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食品包裝機械設備選型的基本要求

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食品包裝機械設備選型的基本要求

發布日期:2018-08-27 作者: 點擊:

  在食品加工廠的工程建設過程中,設備選型的質量是擬建工廠技術含量的重要標志,制定先進、適用、合理的設備選型方法,是食品加工廠工程建設的重要任務。目前,我國食品加工行業尚無統一的設備選型標準,普遍采用參照設計的方式進行設備選型,常出現設備選型落后、設備不配套等缺陷,嚴重制約了某些食品加工廠的建設水平。因此,在廣泛調查研究和借鑒國內外先進經驗的基礎上,提出了食品機械設備選型的基本要求。


  食品包裝機械設備選型的基本要求


  食品加工目的:保持食品原有的品質特性,改善和提高食品的品質特性,改變食品的物理、化學特性和生物特性,滿足人們的不同需求,提高食品的利用價值和經濟價值,通過食品加工或深加工開發生產新產品和實現增值。

食品包裝機械設備選型的基本要求

  設備選型特點:設備工作部件及技術參數應與加工產品的生物特性相適應,并符合最終產品的加工要求;嚴格控制加工過程中造成原料、最終產品損傷和品質降低;對最終產品是食品或食品原料的加工設備,應防止機械或其他物料對最終產品的污染,黑龍江包裝機械以保證最終產品符合食品衛生要求;要避免食品加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環境的污染,對有污染的排放物應配備處理設備,使其達到排放要求;對含有多種營養成分或藥效成分的食品,應考慮減少加工設備對營養或藥效成分的損失;要重視副產品和下腳料的綜合開發,充分利用資源,提高經濟效益。


  設備選型基本原則


  技術先進:設備性能先進。具有較高的性能費用比,功能完善,運行維護費用低,單位產品物耗、能耗低,加工程度和加工能力較高,設備運行穩定,投資和產品成本低,生產能力和勞動生產率較高,使用壽命長等;技術水平先進,有較高的技術


  含量,有利于促進技術進步和提高競爭力,具有產業化基礎,能形成新的經濟增長點,符合可持續發展;裝備水平先進,設備結構合理,制造精良,連續化、機械化和自動化程度較高,具有較高的安全性和衛生要求。


  適用性強:適應市場變化。適應當地自然、經濟、社會條件的變化,同一生產線希望能進行多層次深加工,有能力進行生產調節,發展前景廣闊,有利于開拓國內外市場;與投入物特性相匹配,統籌考慮資源供給,適應原料和其他輔助材料的加工要求;所選設備使用同樣投入物時,盡量獲得比其他設備更廣泛的產品組合;適應工藝技術要求,應同項目的生產能力相匹配,主要設備及輔助設備之間相互配套;滿足工藝要求,保證產量與質量;與建設規模、產品方案相適應,滿足現有技術條件下的使用要求和維護要求;與安全環保相適應,確保安全生產,盡量減少“三廢”排放;根據人類工效學原則,考慮設備對環境和操作人員的影響。


  可靠性高:設備成熟度高。采用已充分驗證并經過使用的設備,不能冒險采用未經中試就轉為生產的設備,未經生產實踐或有遺留技術難題的新設備不能盲目采用;生產穩定性高,不得對人員造成危險,不應向工作場所和大氣排放超過國家標準規定的有害物質,不9應產生超過國家標準規定的噪聲、振動、輻射和其他污染。使用壽命長,設備無故障工作時間長,設備投入使用如出現故障可以修復,使用到一定極限后則不能再修復使甩。未做明確規定的設備通常按設計壽命為20年考慮,使用壽命有具體說明的從其規定。


  技術經濟合理:設備選擇盡量立足國內,因國產設備的價格便宜,故設備選購盡量考慮國內解決;如果國內設備不能滿足工藝要求、生產要求、質量要求等情況,再考慮購置國外設備;遼寧包裝機械配置應均衡合理,考慮整條生產線配置的綜合經濟性,要求設備配置和銜接緊湊、均衡、協調,提高勞動生產率;提高技術經濟價值,進行反復的技術經濟方案比較,分析各方案的技術和經濟效益,選擇投資小、成本低、利潤高、經濟合理的設備選擇方案。


本文網址:http://www.3a-led.com/news/427.html

關鍵詞:食品包裝機械設備,遼寧包裝機械,黑龍江包裝機械

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